Мягкие и нежные рулетики с яблоками – готовятся быстро и просто, уплетаются мгновенно! -

Сегодня делимся рецептом очень вкусных рулетиков с яблоками.

В качестве основы взято песочное тесто на сметане, которое удачно дополнено ароматной сочной начинкой из свежих яблок.

Основные ингредиенты:

Мука – 350 граммов
Сливочное масло – 200 граммов
Сметана – 200 граммов
Ванилин – 2 чайных ложки
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Для начинки: 4-5 средних яблок, 150 граммов сахара, 2 столовых ложки лимонного сока, цедра лимона, изюм, корица.

Как готовить:

В миске смешать ванилин, сметану, сливочное масло.
Смешать половину муки с разрыхлителем, просеять и добавить к сметанно-масляной смеси.
Замешать тесто, подсыпая по чуть-чуть оставшуюся муку. Тесто должно получиться мягким, но не липким.
Сделать начинку: потереть крупно яблоки, добавить сахар, лимонный сок, цедру лимона, изюм, корицу (по желанию).
Тесто раскатать прямоугольником размером 15 на 30 сантиметров, в центре распределить начинку, завернуть сначала один край, затем другой внахлест.
Порезать на кусочки шириной 5 сантиметров.
Можно смазать взболтанным яйцом сверху, печь в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Готовые рулеты можно посыпать сахарной пудрой.

А вот видео:

Делитесь со всеми рецептом, им понравится!