Обожаю именно этот кекс: потрясающе пышный кекс на кефире

02.12.201911:05

Обожаю именно этот кекс: потрясающе пышный кекс на кефире

Весь секрет в идеальном тесте!

Обожаю именно этот кекс: потрясающе пышный кекс на кефире

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
  • 1,5 чайной ложки разрыхлителя
  • около 2/3 стакана орехов

Для штрейзеля:

  • 50 г маргарина или сливочного масла
  • 2 столовые ложки сахара
  • примерно 1/2 стакана муки
  • 2 столовые ложки какао

Приготовление:

Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао. Размешать вилкой до образования крошки — штрейзеля. Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром.
Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
Добавить в тесто орехи и перемешать.

Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель. Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.

Обожаю именно этот кекс: потрясающе пышный кекс на кефире
Adblock
detector