Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево

16.08.201818:00

Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево

Я не покупаю сыр в магазине, потому что там столько добавок, что страшно кушать.

Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево

Готовлю сама по рецепту, привезенному из Франции. Делюсь с вами!

Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево

Ингредиенты:

  • 0, 5 кг — творог от 9% жирности;
  • 0,5 л — молоко от 3,5% жирности;
  • 1 шт. — яйцо;
  • 0,5 ч. л. — сода;
  • 50 гр. — слив. масло;

по вкусу посолить.

Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево

Приготовление

Берем кастрюлю.

Смешиваем в ней молоко и творог.

Все время нужно помешивать.

Когда молоко закипит, уменьшаем огонь и продолжаем варить на медленном помешивая.

Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево

Когда увидите, что молоко отбежало, опрокидываем творожную смесь в сито с марлей.

Когда сыворотка стечет, то в густую часть добавляем соду, масло и яйцо и ставим на маленький огонь.

Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево

Все время мешаем и варим около 5 минут.

Выключаем газ и перекладываем творог в заранее приготовленную для него форму.

Советую застелить ее марлей, чтобы потом быстро и легко вынуть готовый сыр.

Помещаем форму в холодильник на ночь.

Утром можете кушать.

Приятного аппетита!

Источник

Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево
Adblock
detector